Los retos y desafíos del sector gastronómico ¿Qué pueden hacer los restaurantes?

De acuerdo con cifras del Centro de Información Turística en Colombia, el sector de restaurantes y hoteles aportó 33.703 millones de pesos al PIB del país en 2019. Esta cifra disminuyó a 21.284 en 2020 y a 22.893 millones en 2021. Sin embargo, aunque existe un leve repunte, el sector HORECA (hoteles, restaurantes y cafeterías) … Leer más

Sector gastronómico se prepara para el Día de las Madres

Colombia celebrará este domingo 14 de mayo el Día de las Madres y miles de ciudadanos esperan con ansias planes diferentes para sorprender a las mamás. Este año, en La Sabana de Bogotá, Fontanar Centro Comercial trae una propuesta innovadora que combina dos elementos clave para el público: la celebración de una fecha especial y … Leer más

El sector gastronómico se adapta a la pospandemia

Aunque los meses de restricciones sanitarias representaron momentos difíciles para el negocio de los restaurantes, también fue la oportunidad para encontrar soluciones innovadoras y atractivas que les permitieran reinventar su oferta. De cara a la reactivación, las tendencias del sector se enfocan en adaptar la infraestructura para contar con espacios amplios y al aire libre … Leer más